Recipes from Périgord

Une cassole garnie d'un généreux cassoulet aux cuisses de canard confites, un verre de vin l'accompagne le tout dressé sur une table de cuisine
June 16, 2026
Le cassoulet aux cuisses de canard confites est une recette traditionnelle du Sud-ouest qui associe la tendresse du confit de canard à l'onctuosité des haricots blancs cuits dans la graisse de canard. 
Disposée sur une table de cuisine, les pommes de terre cuisinées à la Sarladaise sont préparées dans une poêle pour un repas convivial et gourmand
May 24, 2026
Dorées, fondantes à cœur, parfumées à l'ail et au persil...
Parmentier de Canard confit entamé avec deux verres de vin rouge
March 10, 2025
Duck confit parmentier is a traditional French recipe that combines the tenderness of duck confit with creamy mashed potatoes.