L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Et si le classique des terrasses trouvait enfin son accent du Sud-Ouest ? Le cocktail Mojito à la Gauloise revisite le Mojito cubain avec une touche authentique du Limousin. Quelques glaçons, une poignée de menthe, un filet de citron vert et surtout, 3 cl de liqueur La Gauloise Verte — bicentenaire, médaillée hors concours à l'Exposition Universelle de Paris en 1900. Le résultat ? Frais, floral, légèrement herbacé, et franchement inoubliable.
Pourquoi le cocktail Mojito à la Gauloise change la donne
Le mojito traditionnel ? On l'aime. Mais il peut manquer de caractère. Remplacez le rhum par la Liqueur La Gauloise et tout bascule. Ce spiritueux limousin, distillé à Limoges depuis plus de 200 ans par la Distillerie du Centre, apporte une complexité aromatique unique : notes végétales, légère amertume, finesse herbale. Résultat : un cocktail d'été qui sort du lot.
En France, la consommation de cocktails à base de liqueurs régionales a augmenté de 34 % entre 2020 et 2024. Les consommateurs cherchent de l'authenticité, des histoires derrière les bouteilles. La Gauloise, avec ses deux siècles d'histoire, en est l'illustration parfaite.
À retenir : La Gauloise est l'une des seules liqueurs françaises récompensées hors concours dès 1900 à l'Exposition Universelle de Paris — un gage de qualité bicentenaire qui fait toute la différence dans votre verre.
La recette officielle du cocktail Mojito à la Gauloise
Bonne nouvelle : inutile d'être barman professionnel pour réaliser ce cocktail Mojito à la Gauloise Verte chez vous. Voici les ingrédients et étapes en détail.
Les ingrédients pour 1 verre
- 3 cl de Liqueur La Gauloise Verte 48°
- ½ citron vert (coupé en dés)
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 3 feuilles de menthe fraîche
- ½ verre de glace pilée
- 5 à 10 cl de Perrier (eau gazeuse)
les étapes de préparation
Étape 1 — Le Peps : Écrasez les dés de citron vert avec le sucre de canne au fond d'un grand verre. Travaillez bien pour extraire tout le jus et les huiles essentielles du zeste.
Étape 2 — La Fraîcheur : Ajoutez les 3 feuilles de menthe fraîche. Froissez-les doucement entre vos paumes avant de les déposer — elles libèrent plus d'arômes sans s'abîmer.
Étape 3 — Le Frisson : Remplissez le verre à moitié de glace pilée. La glace pilée est essentielle : elle refroidit plus vite et fond plus lentement qu'un glaçon ordinaire.
Étape 4 — La Touche Gauloise : Versez 3 cl de Liqueur La Gauloise Verte directement sur la glace. C'est la star du cocktail — ne lésinez pas.
Étape 5 — Les Bulles : Mélangez délicatement avec une cuillère à cocktail, puis complétez avec 5 à 10 cl de Perrier selon votre goût. Décorez d'une rondelle de citron vert et d'un brin de menthe.
« La vraie fraîcheur d'un cocktail vient des ingrédients de qualité, pas de la quantité de glace. Avec La Gauloise, chaque gorgée raconte 200 ans de savoir-faire limousin. »
Les variations du Mojito Gaulois pour tous les goûts
L'un des grands plaisirs du cocktail Mojito la Gauloise, c'est sa capacité à se décliner selon l'humeur, la saison ou les envies des convives. La Distillerie du Centre propose deux versions de cette liqueur emblématique — et chacune offre une expérience sensorielle distincte.
Mojito Gaulois à la Liqueur verte (48°)
La version originale, intense et herbale. Son caractère végétal se marie divinement avec la menthe et le citron vert. Parfaite pour les amateurs de saveurs marquées.
👉 Commander la Liqueur La Gauloise Verte 48° – 70cl
Mojito Gaulois à la Liqueur Jaune (40°)
La version plus douce, aux notes de citrus et de miel plus prononcées. Idéale pour une version plus ronde, légèrement sucrée, qui plaît à un public plus large.
👉 Commander la Liqueur La Gauloise Jaune 40° – 70cl
Quelques idées créatives à tester...
- Le Mojito Gaulois Tropical : remplacez le Perrier par un jus d'ananas pétillant pour une note exotique.
- Le Mojito Gaulois Épicé : ajoutez 2 fines rondelles de gingembre frais écrasées avec le citron.
- Le Mojito Gaulois Rosé : utilisez du citron rose et remplacez le sucre de canne par du sirop de framboise.
- Le Mojito Gaulois Sans Alcool : substituez la liqueur par un sirop aromatisé aux plantes et une eau gazeuse aromatisée.
La Gauloise : une liqueur aux racines profondes du Limousin
Une histoire bicentenaire à découvrir
La liqueur La Gauloise n'est pas née dans un labo marketing — elle a été créée à Vériqueux en 1783 et développée par la Distillerie du Centre, à Limoges. Pendant plus de deux siècles, ses maîtres distillateurs ont affiné une recette secrète à base de plantes et d'aromates soigneusement sélectionnés. En 1900, l'Exposition Universelle de Paris lui décerne la récompense suprême : la mention Hors Concours, réservée aux membres du jury — soit la meilleure distinction possible.
Ce n'est pas anodin. Quand vous versez 3 cl de La Gauloise dans votre mojito, vous intégrez à votre cocktail deux siècles de tradition artisanale française. C'est ça, le terroir en verre.
Comment la Liqueur la Gauloise transforme le Mojito classique
À retenir : La Gauloise est proposée en deux expressions : la Verte (48°, intense et végétale) et la Jaune (40°, plus douce et citronnée). Proposez les deux lors d'une dégustation comparée pour vos invités !
Dans un mojito traditionnel, le rhum blanc apporte de l'alcool et peu d'arômes. La Gauloise, elle, c'est tout l'inverse : chaque millilitre est chargé de saveurs. Les notes herbacées s'accordent naturellement avec la menthe fraîche. L'amertume légère équilibre la douceur du sucre de canne. Et les tanins végétaux créent une longueur en bouche que le rhum ne peut tout simplement pas offrir.
C'est la différence entre un cocktail qu'on oublie en deux gorgées et un cocktail dont on se souvient le soir même.
Conseils d'expert pour un Mojito Gaulois parfait
Un bon cocktail mojito à la Gauloise se réussit dans les détails. Voici les astuces des professionnels pour un résultat digne d'un bar étoilé.
- La menthe : utilisez toujours de la menthe fraîche, idéalement cueillie le jour même. Évitez de la mixer ou de l'écraser trop fort — elle devient amère.
- Le citron vert : choisissez des citrons bien lourds et juteux. Un citron à température ambiante donnera plus de jus qu'un citron sorti du réfrigérateur.
- La glace : préférez la glace pilée au glaçon classique. Elle refroidit instantanément le cocktail et crée cette texture légèrement granuleuse si agréable.
- Le dosage : 3 cl de La Gauloise est la dose de référence. N'hésitez pas à monter à 4 cl pour une version plus affirmée.
- L'eau gazeuse : versez le Perrier en dernier, lentement, pour préserver les bulles. Le cocktail doit pétiller jusqu'à la dernière gorgée.
Pour aller plus loin : Envie d'explorer d'autres cocktails aux liqueurs régionales françaises ? Découvrez notre sélection de liqueurs artisanales sur ladommoise.fr/collections/liqueurs — le Limousin a bien d'autres surprises à vous offrir.
Accord mets et cocktail : quand servir le Mojito Gaulois ?
Le Mojito à La Gauloise est un cocktail d'apéritif par excellence, mais pas seulement. Sa fraîcheur herbale en fait un compagnon idéal pour toute occasion estivale.
En apéritif, il prépare les papilles avec légèreté. Servez-le avec des amuse-bouches frais : tartines au chèvre et basilic, gaspacho en verrines, carpaccio de concombre. En soirée, il accompagne parfaitement un plateau de fromages du Limousin — comté jeune, saint-nectaire ou tomme de brebis. Surprenant ? Oui. Mais le mariage fonctionne à merveille.
Pour un repas complet, il tient aussi sa place à côté d'un poisson grillé ou de viandes blanches en saison estivale. Côté température idéale de service : entre 2°C et 5°C — veillez à avoir suffisamment de glace sous la main.
Conclusion : osez le Mojito Gaulois cet été
Le cocktail Mojito à la Gauloise n'est pas une tendance passagère — c'est une rencontre entre un classique universel et un patrimoine français authentique. Deux siècles de savoir-faire distillés en trois centilitres. Une fraîcheur qui ne ressemble à aucune autre. Une histoire à raconter à chaque verre tendu.
Que vous optiez pour la Gauloise Verte et son caractère affirmé à 48°, ou pour la Gauloise Jaune et sa douceur citronnée à 40°, vous faites entrer le Limousin dans votre verre — et ça, ça change tout.
Alors ? Vous commandez lequel ?
👉 La Gauloise Verte 48° – 70cl 👉 La Gauloise Jaune 40° – 70cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente réservée aux personnes majeures.
