Sur une table de cuisine en bois de la campagne du Sud-ouest, l'Ail y trône en roi décliné en plusieurs produits il vous invite à le consommer et à bénéficier de tous ses bienfaits.L'Aillou qui est une macération d'ail;La Mayonnaise à l'ail noir pour sublimer vos plats;Le tourin blanchi à l'ail soupe mythique du Périgord;L'Anchaud qui est une longe de porc confit dans la graisse de canard ou d'oie avec de l'ail.
La Chandeleur approche et avec elle son cortège de traditions gourmandes. Si les crêpes sont les stars incontestées de cette fête, la question de la garniture mérite toute notre attention. Parmi les classiques indémodables, la confiture de fraise trône en bonne place sur nos tables. Sucrée, parfumée et délicieusement acidulée, elle transforme une simple crêpe en un moment de pur plaisir gustronomique.
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