La partie maigre de l'épaule de porc est assaisonnée de sel et poivre, légèrement piqué de gousse d'ail puis mis à confire sous la graisse.
Généralement, il se déguste froid en fine tranches accompagnées d'une salade ou de crudités.
Vous pouvez également le gouter chaud réchauffé avec des haricots cuisinés à la graisse de canard. Un repas simple et vite préparé pour les dîners improvisés.
Produit garantie sans colorants ni conservateurs
(Pour 6 personnes)
Se déguste frais ou chaud, accompagné de cornichons ou de notre crème de pruneaux d'Agen.
Rôti d'épaule de porc, graisse d'oie, ail, sel, poivre.
Énergies, 1166,8 kJ 279,9 kcal
Protéines, 27,4g
Lipides, 18,3g dont acides gras saturés : 6,8g
Glucides, 1,1g dont sucres : 0,3g
Fibres, 0,2g
Sel, 1,4g
12 Grand Rue
24250 Domme
Horaires d'Ouverture
Dimanche : Fermé
Lundi-Vendredi : 9:00 - 17:00
Samedi : 10:00 - 13:00
Fermé
Fermeture à 17 heures
Fermeture à 13 heures