Assemblage SATAY

Découvrez l'assemblage SATAY, mélange indonésien

Idéal en marinade, avec des brochettes de volaille ou de poisson. Cet assemblage se marie parfaitement avec un plat en sauce, une fricassée de légumes, un simple bol de riz ou des pâtes fraîches. À mélanger avec un peu d’huile d’arachide ou de l’eau chaude avant de s’en servir en marinade.

Inspiration en cuisine :

• La véritable sauce SATAY : après avoir mixé les cacahuètes grillées, ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage SATAY (retrouvez la recette complète plus bas) ;
• Sauce apéritive façon SATAY : ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage SATAY dans du fromage blanc pour y tremper vos légumes crus ;
• Poêlée de courgettes SATAY : ajoutez 1,5 cuillère à café d’assemblage SATAY dans vos légumes avant de les faire revenir à la poêle ;
• Soupe asiatique : ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage satay dans votre bouillon ;
• Pâtes aux crevettes : faites cuire vos crevettes à la poêle avec 1 cuillère à café d’assemblage SATAY mélangé à du lait de coco ;
• Canard au SATAY : saupoudrez 2 cuillères à café d’assemblage SATAY sur votre canard avant de le faire cuire.