Foie gras

Quel pain avec le foie gras : le guide complet des accords parfaits

8 de diciembre de 2025

Vous êtes devant votre plateau de fête, votre magnifique bloc...

foie gras sorti d'une poche de congelation sur assiette blanche

Peut-on congeler du foie gras ? Le guide complet pour préserver ce trésor gastronomique

8 de diciembre de 2025

Vous avez craqué sur une belle pièce de foie gras...

Comment choisir un bon foie gras ? Le guide pour ne pas se tromper

¿Cómo elegir un buen foie gras? La guía para no cometer errores

23 de marzo de 2025

Foie gras entero, semicocido, IGP Périgord, de pato o de oca… ¡No siempre es fácil orientarse! Esta guía le ayudará a elegir un foie gras de calidad , sabroso y respetuoso con la región.