

La Maison du Foie Gras
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Cuello de pato relleno - 400g
¡Nuestra receta te ayudará a redescubrir los sabores de antaño y realzar una sencilla ensalada verde!
El secreto de esta receta: un cuello relleno de foie gras de cerdo y pato, todo ello cocido en grasa de pato. Recomendamos disfrutarlo como medallón, frío sobre una cama de ensalada verde o con guisantes. ¡Un placer!
Piel de cuello de pato rellena de foie gras de pato al 25% y relleno de cerdo, huevo, sal y pimienta.
Consejos de preparación:
Retirar la grasa del cuello y servir bien fresco como entrante, cortado sobre un lecho de ensalada acompañado de nuestra cebolla confitada , o ligeramente calentado y cubierto con salsa Périgueux .
Título
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La Dommoise
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Precio normal
19,00 €
SKU: CCF400
ISBN: 3700853602136
Valores nutricionales
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