Pechuga de pato rellena - 500 g

Pechuga de pato rellena de foie gras de pato al 25% y relleno de cerdo, huevo, sal y pimienta.

Consejos de preparación:
Retiramos la grasa de la pechuga de pato y la servimos muy fresca como entrante, cortada en rodajas sobre un lecho de ensalada acompañada de nuestra cebolla confitada , o ligeramente calentada y coronada con salsa Périgueux .