Cave
Pourriture noble, vendanges par tries, accords avec le foie gras, Monbazillac ou Sauternes : tout pour choisir et servir le grand liquoreux du Périgord.
Un spritz au citron frais et pétillant pour l'apéritif, un tiramisu citronné pour le dessert : deux recettes faciles pour sublimer la liqueur de citron Biarritz Bonheur lors de vos repas de fête.
Vous cherchez une alternative à la Chartreuse ? Découvrez La Gauloise, ses versions verte et jaune, leurs différences et quatre façons de servir cette liqueur de plantes.
Le vin blanc bergerac moelleux se choisit selon l’appellation, la douceur et l’accord prévu, du foie gras aux desserts du Périgord.
Caviste ou boutique gastronomique : trouvez un vin adapté au foie gras grâce à nos conseils d’accords, d’achat et de dégustation.
Les meilleurs vins pour foie gras 2026 : guide des accords selon la cuisson, le type de foie, les accompagnements et le moment du repas.
Le cocktail mojito la gauloise revisite le mojito classique en remplaçant le rhum par la Liqueur La Gauloise, une liqueur de plantes dont la recette remonte à 1783, élaborée aujourd'hui par la Distillerie du Centre à Limoges.La recette de base (1 verre) : écraser ½ citron vert avec 1 c.à.s de sucre de canne, ajouter 3 feuilles de menthe, de la glace pilée, 3 cl de La Gauloise Verte, et compléter au Perrier.Deux versions disponibles sur ladommoise.fr : la Verte (48°, intense et herbale) et la Jaune (40°, plus douce et citronnée).L'article propose aussi des variations créatives (tropical, épicé, rosé, sans alcool), des conseils de préparation et des suggestions d'accords mets-cocktail pour l'été.
