Manchons de canard confit

Nos manchons de canard confits sont préparés selon la recette traditionnelle du Périgord : cuits lentement dans un mélange de graisse de canard et d'oie avec du sel et du poivre, ils développent une chair fondante, généreuse et pleine de saveurs.

Pour les déguster, démoulez-les et réchauffez-les au bain-marie. Servez-les chauds en accompagnement de pommes de terre Sarladaises, d'une purée maison ou d'une salade verte. Ils se prêtent également à une cuisson au four pour une peau bien croustillante.

Incontournables de la gastronomie du Sud-Ouest, ces manchons de canard confits sont une solution alternative intéressante aux cuisses de canard confites qui raviront les amateurs de cuisine du terroir. Format 760g net égoutté, idéal pour 2 à 3 personnes. À découvrir