Whisky vieilli en fût de chêne à la Prune - 43°

Whisky Single Malt à la Prune - Distillerie La Salamandre

Né au cœur du Périgord Noir, ce whisky Single Malt est entièrement élaboré à la Distillerie La Salamandre, à Sarlat. C'est l'expression d'un terroir d'exception, où le savoir-faire artisanal rencontre la richesse fruitier du Sud-Ouest.

Vieilli cinq ans en barrique de vin liquoreux, il est ensuite affiné pendant environ six semaines dans des barriques de Vieille Prune. Cette double maturation lui confère une complexité aromatique rare : la chaleur du whisky tourbé rencontre la rondeur gourmande de la prune du Périgord.

Notes de dégustation

• Nez : Prune mûre, notes fumées légères, vanille et bois toasté
• Bouche : Ronde et charnue, fruits noirs confits, légère tourbe et épices
• Finale : Persistante, sur la prune sèche et le chêne grillé

Comment le déguster ?

Ce whisky se déguste idéalement à température ambiante, dans un verre tulipe, seul ou avec quelques glaçons pour révéler ses arômes fruités. En digestif, il accompagne parfaitement un dessert aux pruneaux, un fondant au chocolat ou un plateau de fromages périgourdins.

Informations techniques

• Volume : 70 cl
• Degré : 43°
• Style : Single Malt légèrement tourbé (10 %)
• Céréales : Orge brun et blond
• Élevage : 5 ans en barrique de vin liquoreux + affinage en barriques de Vieille Prune
• Distillerie : La Salamandre, Sarlat (Dordogne)
• Origine : Périgord, France