Vins du Périgord : les accords parfaits avec vos produits du terroir

Un vin bien choisi accompagne le repas sans voler la vedette aux saveurs de l’assiette. Chez La Dommoise, explorez une sélection de vins du Périgord et du Sud-Ouest pour vos apéritifs, vos plats du terroir et vos moments à partager.

Quel vin pour votre repas ?

Avec le foie gras, un blanc moelleux peut créer un accord gourmand ; un blanc plus vif apporte un contraste agréable si vous préférez davantage de fraîcheur. Pour accompagner un confit ou un plat mijoté, tournez-vous selon vos goûts vers un rouge souple ou plus structuré. Les rosés peuvent aussi trouver leur place autour d’une table estivale et d’assiettes légères. Ces pistes sont des idées de dégustation, pas des règles : l’accord idéal reste celui qui vous plaît.

Choisir une bouteille en confiance

Comparez l’appellation, le millésime, le profil et le format indiqués sur chaque fiche pour sélectionner une bouteille adaptée à votre menu et au nombre de convives. Servez le vin à une température appropriée à sa couleur et à son style, puis prenez le temps de le goûter avec le plat. Vous préparez un cadeau gourmand ? Une bouteille choisie en fonction des préférences de la personne fait souvent toute la différence.

Parcourez nos vins et imaginez les accords qui accompagneront vos produits du terroir. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.