Recettes du Périgord
Disposé habillement sur une planche apéritive, un pot de rillettes de canard ainsii qu'un ensemble de toasts au foie gras du Périgord accompagné de préparations de produits du Périgord pour se régaler à l'apéritif.
Le cassoulet aux cuisses de canard confites est une recette traditionnelle du Sud-ouest qui associe la tendresse du confit de canard à l'onctuosité des haricots blancs cuits dans la graisse de canard.
Dorées, fondantes à cœur, parfumées à l'ail et au persil...
La salade périgourdine, c'est bien plus qu'une salade. C'est un...
Le parmentier de canard confit est une recette traditionnelle française qui associe la tendresse du confit de canard à une purée de pommes de terre onctueuse.
