Graisse d'oie

La graisse d'oie sert à la préparation de nombreuses recettes de notre région, notamment les pommes de terre Sarladaises, les confits d'oie et notre célèbre cassoulet au magret d'oie.
Assez molle à température ambiante, la graisse d'oiesupporte bien la chaleur vive d'une poêle, elle ne noircit pas.
Son goût particulièrement fin lui permet de très bien s'associer parfaitement aux pommes de terre et aux champignons. 
Notre graisse d'oie est un produit naturel, il est sans additifs et se conserve très bien au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Vous pouvez également, la congeler sans problèmes.

Du point de vue nutritionnel, la graisse d'oie contient autant de lipides que les huiles : 99,6 %. Elle est très riche en acide gras insaturé et en bon cholestérol.
Vous pouvez donc l'utiliser de temps en temps dans votre cuisine, elle ne sera que bénéfique.