Château La Coustarelle Prestige - Cahors

Château La Coustarelle Prestige - AOP Cahors

Fondé en 1870 par la famille Cassot, le Château La Coustarelle est une propriété vinicole de 53 hectares située à Prayssac, au cœur de l’appellation AOP Cahors. Idalement exposé plein sud sur les 3èmes terrasses rive droite du Lot, le vignoble bénéficie d’un terroir riche et varié (argilo-calcaire, graves, silice et alluvions).

La cuvee Prestige est un assemblage de Malbec (90%) et de Tannat (10%), deux cépages qui lui confèrent structure, profondeur et élégance. Un vin de garde d’exception, à conserver 10 à 15 ans en cave.

Accords mets et vins :

• Viandes rouges : côte de bœuf, magret de canard, agneau rôti ;
• Gibier : chevreuil, sanglier, piégeon ;
• Fromages à pâte pressée : cantal, tome de Savoie, vieux comté ;
• Foie gras : en accord audacieux avec une terrine de foie gras mi-cuit.

Millésime selon arrivage. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.